Создан для бариста. Проверен на вкус. Выбран профессионалами.

Назначение

ECOSOFT ROBUST PRO — это высокопроизводительная система обратного осмоса, специально разработанная для сегмента HoReCa с акцентом на кофейни и кофейные бары, где вода — это ингредиент №1. Он обеспечивает стабильное качество воды, на выходе которой вы получаете идеальную основу для раскрытия вкуса кофейных зерен.

Система избавляет воду от избыточной жёсткости, хлора, органики и тяжёлых металлов, а затем дозированно минерализует её, достигая нужного уровня TDS (сухого остатка) — около 70–150 мг/л, что считается идеальным диапазоном для приготовления Specialty кофе.

Что делает ECOSOFT ROBUST PRO незаменимым для кофе:

• Удаляет до 99,9% загрязнений: хлор, соли, тяжёлые металлы, бактерии, вирусы
• Снижает и стабилизирует жёсткость воды — нет накипи в бойлере и группе
• Настраиваемая минерализация — позволяет управлять вкусом и телом эспрессо
• Предотвращает деградацию вкуса кофе — нет побочных нот и нестабильности
• Позволяет соблюдать стандарты SCA и рекомендаций производителей кофемашин

Характеристики:

• Производительность: до 120 литров/час
• Объём суточной фильтрации: до 1 000–2 000 литров в зависимости от давления
• Минерализация: регулируемая, через отдельную линию с контролем TDS
• Габариты: компактный металлический корпус (приблизительно 45×45×60 см)
• Подключение: вход 3/8” или 1/2”
• Блок управления: электронный контроллер с отображением ресурса
• Обслуживание: картриджи — раз в 6 мес, мембрана — раз в 18–24 мес

Преимущества для бизнеса:

• Стабильное качество воды — стабильный вкус кофе
• Снижение затрат на обслуживание оборудования (уменьшение чисток, сервисов)
• Компактный, стильный и бесшумный — можно установить даже в открытом зале
• Быстрый монтаж, простая замена картриджей без прерывания работы
• Надёжная украинская разработка с европейскими компонентами

Применение:

• Кофейни, ориентированные на Specialty-сегмент
• Рестораны, предлагающие профессиональные кофейные карты
• Производственные линии по холодному кофе (cold brew, nitro)
• Бары, стрит-фуды, выездные точки с кофемашинами
• Офисные пространства с высоким кофейным потреблением

Дополнительные возможности:

• Подключение к профессиональным кофемашинам La Marzocco, Nuova Simonelli, Victoria Arduino и др.
• Вывод двух линий воды: деминерализованной (для пара) и минерализованной (для заваривания)
• Совместим с системами мониторинга воды и дозирующими блоками

ECOSOFT ROBUST PRO — это не просто фильтр. Это ваша кофейная база. Это контроль над вкусовым профилем. Это уверенность, что каждый эспрессо — как должен быть.

Если вы выбираете зерно — выбирайте и воду. ROBUST PRO — профессиональный вкус начинается с него.