Creat pentru barista. Testat în ceașcă. Ales de profesioniști.

Destinație

ECOSOFT ROBUST PRO este un sistem de osmoză inversă de înaltă performanță, conceput special pentru sectorul HoReCa, în special pentru cafenele și coffee bar-uri, unde apa este ingredientul nr. 1. Asigură calitate constantă a apei, esențială pentru a evidenția gustul și aromele boabelor de cafea.

Sistemul elimină duritatea excesivă, clorul, compușii organici și metalele grele, apoi remineralizează controlat apa, oferind un TDS ideal (reziduu uscat) în intervalul 70–150 mg/l, considerat optim pentru prepararea cafelei de specialitate.

De ce ECOSOFT ROBUST PRO este esențial pentru cafea:

• Elimină până la 99,9% din contaminanți: clor, săruri, metale grele, bacterii, viruși
• Reduce și stabilizează duritatea apei – fără depuneri de calcar în boiler și grup
• Mineralizare ajustabilă – poți controla claritatea, corpul și dulceața cafelei
• Previne alterarea gustului – fără note străine sau variații de la un shot la altul
• Respectă standardele SCA și cerințele producătorilor de espressoare profesionale

Specificații tehnice:

• Debit: până la 120 litri/oră
• Volum de filtrare zilnic: până la 1.000–2.000 litri, în funcție de presiune
• Mineralizare: reglabilă, cu linie dedicată și control TDS
• Dimensiuni: corp metalic compact (~45×45×60 cm)
• Conexiune: intrare 3/8” sau 1/2”
• Control: panou electronic cu afișaj pentru monitorizarea cartușelor
• Întreținere: cartușe — la 6 luni, membrană — la 18–24 luni

Avantaje pentru afacerea ta:

• Apă constantă = gust constant al cafelei
• Reduci costurile de întreținere a echipamentelor
• Design compact și silențios – se potrivește în orice spațiu, chiar și vizibil
• Montaj rapid, schimb de cartușe fără întreruperea activității
• Proiectat și fabricat în Ucraina, cu componente de calitate europeană

Aplicații recomandate:

• Cafenele din segmentul de specialitate
• Restaurante cu meniuri extinse de cafea
• Unități de producție pentru cold brew, nitro coffee
• Baruri, standuri mobile, coffee-to-go
• Spații de birouri cu consum mare de cafea

Funcționalități suplimentare:

• Compatibil cu espressoare profesionale: La Marzocco, Nuova Simonelli, Victoria Arduino etc.
• Posibilitate de două linii de apă: demineralizată (pentru abur) și mineralizată (pentru extracție)
• Integrare cu sisteme de monitorizare digitală și dozare automată

ECOSOFT ROBUST PRO nu este doar un filtru. Este fundația ta pentru un gust impecabil. Este instrumentul din culise care transformă cafeaua într-o experiență memorabilă.

Dacă alegi boabele cu grijă — alege și apa cu aceeași atenție. ROBUST PRO e punctul de plecare al gustului profesionist.